FAQs

Jak JZT kombuchu skladovat?

Kombuchu je potřeba uchovávat v chladu do 7° C a ideálně spotřebovat do 6 týdnů od data lahvování. Nicméně ani po této době není kombucha závadná, pouze je kyselejší a může obsahovat viditelné shluky kvasinek.

Obsahuje JZT kombucha alkohol?

Při kvašení kombuchy vzniká v malém množství jako vedlejší produkt alkohol. U nás v JZT přísně hlídáme, aby hladina alkoholu v láhvi nepřesáhla 0,5 %. Jedná se tak o nealkoholický nápoj.

Kolik kombuchy mohu denně vypít?

Není žádné dané maximální denní množství kombuchy, které můžete vypít. Nicméně jako se vším v životě, i pro kombuchu platí „všeho s mírou“.

Proč je naše kombucha ve skle?

Sklo je ideální materiál na skladování kombuchy z několika důvodů. Sklo, na rozdíl od plastu, nereaguje s kombuchou, která má nízké pH a z toho důvodu je reaktivní. Skleněné láhve také neobsahují žádné chemikálie podobné Bisfenolu A (BPA) nebo Bisfenolu S (BPS), které jsou obsaženy v mnoha plastových lahvích a mohou být zdraví škodlivé. Jiná varianta pro nás tak ani nepřipadala v úvahu.